קינוחים בריאים – מהן האופציות?

כשחושבים על המושג "קינוח" – לרוב האסוציאציות שיעלו לנו לראש הן דברים פחות בריאים, כגון "סוכר" "שמן" וכד', אבל עולם הקולינריה התפתח בשנים האחרונות עד כדי כך שניתן להשיג קינוחים בריאים כמעט בכל מסעדהקונדיטוריה. קינוח אחד טרנדי לדוגמא בשנים האחרונות, – מגש פירות הוא אופציה סופר בריאה ואף זולה לקינוח, שיכולה להתאים לכולם – טבעונים, אנשים בעלי רגישות ללקטוז ועוד. בעקבות הביקוש לקינוחי מגשי פירות התפתח בשנים האחרונות טרנד שכולו מתוק ובריאות – הזמנת מגשי פירות.איך זה עובד? מאוד פשוט – בתי העסק השונים לרוב מציעים מגשי פירות בגדלים שונים ובהרכבים שונים ורובם אף מציעים את המגשים למכירה און ליין באתר האינטרנט שלהם, כך שמה שנשאר לעשות הוא פשוט לבחור את הרכב וגודל מגש הפירות הרצוי – ולהזמין.

איזו אופציה נוספת בריאה לקינוח קיימת חוץ ממגשי פירות? תתפלאו לדעת – שוקולד.

כן כן, החידושים בעולם הקונדיטוריה כל כך מפותחים, עד כדי כך שלמתוק הכי מפורסם ואהוב יש גירסאות בריאות! אז מהן האופציות העומדות לפנינו בתחום השוקולד הבריא? להלן פירוט סוגי השוקולד הבריאים יותר שקיימים עבור קינוחים ואופן השימוש בהם: טעים להכיר ראשית נתחיל עם סוגי השוקולד היותר מוכרים: שוקולד חלב, שוקולד לבן, שוקולד כהה ושוקולד מריר. עם זאת ישנם סוגי שוקולד מעט פחות מוכרים אך שללא ספק שווה להכיר, ועל כן נציין שבין היתר גם ניתן למצוא שוקולד חרובים, שוקולד ללא חלב ובנוסף טעים לדעת שבשנים האחרונות נכנס שחקן חדש לזירה – לא פחות ולא יותר שוקולד זהב!

מה מתאים למה?

לצד השמות המפתים, נעצור ונציג לראווה מה עומד מאחורי כל הגדרה, וזאת כי בשוקולד המינונים הם אלו שקובעים. ובכן שוקולד חלב מכיל חלב, סוכר ומוצקי קקאו, וממנו נהוג להכין את רוב ממתקי השוקולד ואף עמו נהוג להכין ציפויים מרהיבים למגוון קינוחים. שוקולד מריר מכיל אחוזים משתנים של חמאת קקאו, מוצקי קקאו וכמובן שגם סוכר, אך מעט. סוג זה בעיקר אידאלי עבור משקאות קקאו ומגוון קינוחים מתוקים. שוקולד לבן אינו מכיל מוצקי קקאו אלא רק חמאת קקאו, סוכר, חלב ומגוון חומרי טעם. גם סוג זה אידאלי עבור מגוון קינוחים ואף עבור ציפויים מרהיבים ואלגנטיים בצבעי לבן. שוקולד כהה אינו מכיל כלל חלב, אלא בעיקר אחוזים גבוהים של מוצקי קקאו, כאשר שוקולד כהה איכותי יכיל מעל ל70% מוצקי קקאו. סוג זה כבר אידאלי עבור קינוחים יותר כבדים – דוגמת סופלה וטראפלס.

וכמובן – רק בריאות

עבור מי שאוהב שוקולד אך מבקש לבחור בסוגים היותר בריאים שקיימים, מוזמן לבחור שוקולד ללא סוכר, כלומר שוקולד שלא מוסיפים לו בתהליך העיבוד סוכר, אלא הטעם המתקתק מגיע אך ורק ממרכיבים טבעיים וממגוון התוספות. עוד אופציה הינה בחירה בשוקולד חרובים שמזכיר ביותר את הטעם השוקולדי האהוב, ובנוסף הוא גם אידאלי עבור טיפול במגוון תחלואות (כגון סכרת או פצעים בפה), ולבסוף כמובן שגם ניתן ליהנות משוקולד כהה אשר מכיל כמה שיותר אחוזי קקאו. עוד נציין שאם מבקשים להרגיל מילדות את הילדים לשוקולד יותר בריא, למשל לשוקולד מריר, פשוט יש לחשוף אותם לטעם מגיל צעיר.מחפשים משלוח פירות במרכז? אנו מציעים לכם משלוח חינם. ומחירים סבירים של משלוחים לרחבי הארץ. התקשרו אלינו- מחכים לכם!